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【德清莫干山民宿推荐】莫干山云鹤山房

莫干山特价民宿 小明 2年前 (2017-08-17) 741次浏览 0个评论 扫描二维码

春风细雨,无需打伞,漫步莫干山庾村小道,潮湿的路面倒映着简朴的招牌,“云鹤山房”四字,和周围朦胧的山景正好相配。

 

抬头望去,几棵老树包围着一座青瓦白墙的单层建筑,清幽的意境中,暖黄色的灯光似一缕茶香,透着温和从容。

 

穿过草色青青的庭院,感应门在翠绿的芭蕉树后缓缓打开,让人很难想象,这座充满现代气息的房舍,竟是由80多年历史的老厂房改建而成。

 

移步室内,质朴的房梁下,各类功能区间连为一体,相比略显阴沉的天空,开阔的室内竟更让身心觉得舒畅。

 

以老房的夯土墙作背景,极具现代气息的吧台正好体现了云鹤山房沉淀传统,创新体验”的空间设计和茶文化理念。

 

高脚椅、长吊灯、整洁而随意摆放的精致茶具,轻松时尚的氛围,瞬间打破了我对茶室古旧严肃的印象。想来,这应该是一种能让更多年龄层享受茶饮乐趣的环境……

 

而这,也是云鹤山房开办的初衷与愿景。女主人沈婵樱出身于制茶世家身亦是国家高级茶艺师

 

∆云鹤山房的主人沈婵樱

她祖父便是一位制茶师,父亲沈云鹤更是一位毕生做茶的地道老茶人:80 年代末承包无性系鸠坑原种老茶园;03年创建“云鹤”品牌;90 年代初开始对六大茶类中的最小类——黄茶进行研究;16 年受国家茶改委邀请,成为国家黄茶标准起草人之一。

 

云鹤品牌创始人沈云鹤

得益于此,沈婵樱从小对茶耳濡目染,在帮助父亲打理茶叶生意的过程中,也逐渐领略到各国茶文化的独特形态。

 

2016年9月,云鹤茶业的莫干山山中客厅-云鹤山房落成,云鹤开始深耕客户接待产品设计, 决心时尚现代的空间去诠释传统茶文化的万千可能:以茶为载体,创建一个茶书空间,开展各式各样的文化活动,逐步形成“云鹤”的自有文化。

 

∆云鹤茶园采茶

一边努力开创,一边敬重传统,从一产的天然优势,到二产的严格品质把控,再到三产的贴心服务体验,云鹤都无比慎重。

 

∆云鹤茶厂制茶

世代制茶的他们,想通过一种全新的、良性运转的产业链模式,把茶文化慢慢打入人们的日常生活

 

∆云鹤茶园一角

见微而知著,在云鹤山房的展台,一个看似简单的分享区,各类茶产品和器具却精致美观,并以生活美学的方式搭配呈现,不断更替展出。

 

其中包括云鹤自身的产品,也有经过品质挑选的朋友产品。

 

此外,山房内还有一处僻静的角落——白云书馆:云鹤山房所在的文创园,曾是中国前外交部部长黄郛(字膺白)携妻沈亦云隐居的故地,二人的名字各取一字,便是书馆命名的由来。

 

一边闲谈,一边感受着茶具和书页在指间的触感,不知不觉便等来了雨过天晴的好时光。

 

午后的阳光透过落地窗斜洒在舒适的坐椅上,娇巧温柔的店员先是端上一碗精心准备的暖汤,甜而不腻的口感仿佛揉进了春日的骄阳。

 

这些笑容可掬的姑娘都是爱茶之人,沈婵樱会亲自向她们教授茶道,甚至将自己比赛专用的茶具放心地交由她们使用。

 

你可以选择让她们直接将清茶奉上;也可以请她们共坐一席为你冲泡;如果想要自己感受全程,她们也会将一应茶具备好。

 

云鹤山房的茶品主要来自自家的云鹤茶园,部分来源于朋友,皆是精选后提供,如:莫干黄芽、莫干翠微、莫干红茶、白毫银针、安吉白茶等。

 

尤其莫干黄芽,属黄茶类,生于高山的有机茶,需以罕见独特的闷黄技术处理(这道工艺全凭老师傅靠时间和精力累积的经验)。茶叶紧细成条、细似莲心,一经冲泡,汤色黄绿清澈,叶底嫩黄成朵,细品下有独特的甜玉米香,具有舒缓神经的功效。

柔美的指间轻捻碗盖,带起一缕阳光轻抚茶汤,青黄色的嫩叶随之飘动,温热的茶汤在阳光下散着淡淡的热气。茶、生活,本就该如此简单、闲适和美好。

 

再尝一口精致的传统江南点心与水果,每日更换的新鲜口感为清香阵阵的黄茶再添滋味,更对得起这满室的春光。

 

离开时天色已变得幽蓝,抬头回望,门上有一串数字在灯光的映衬下显得很有深意:1962,这正是云鹤茶园第一株老茶树的年份,那一缕茶香,穿越了数十年入我口中。

 

突然想起沈婵樱说的一句话,像极了云鹤和那杯黄茶的味道:“不急,好的东西自然会说话!

 

 – End-

莫干山云鹤山房地址及联系方式
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