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这些美食,绝对是莫干山民宿美食届的“杠把子”!

莫干山旅游攻略 小明 1年前 (2018-06-11) 667次浏览 0个评论 扫描二维码

世间情动,不过盛夏白瓷梅子汤,碎冰碰壁叮当响。德清,山水养人,万物之润。

今天起,“莫干山民宿网”开启“德清乡食”系列,带大家寻找德清的美食。乡食,乡间美食,故乡美食。“乡”“食”连起来是“飨”,意为“尽享八方来客”。愿意和我一起,走上这条寻找德清乡间美食的道路吗?

“德清乡食”系列:民宿美食

 

隔着屏幕就流口水!这些美食,绝对是德清民宿美食届的“杠把子”!

 

前段时间,我们介绍了几家小吃店,后台就收到一些留言,“小姐姐,为啥没有大鱼大肉的推荐呀”,为了满足这些肉食小吃货,特地寻遍莫干山下,找到了几款“大菜”,擦一擦口水,我们开始吧!

 

我要吃肉肉~

就要吃肉肉~

吃饱才有力气和你逛遍这地球~

(不自觉就哼起了这首歌)

大口吃肉的人生,

似乎活得更酣畅淋漓。

 

隔着屏幕就流口水!这些美食,绝对是德清民宿美食届的“杠把子”!

 

莫干山下,

寸土寸金的山水之地,

民宿错落而生,

在万千民宿中如何脱颖而出,

美食是一大招牌。

 

隔着屏幕就流口水!这些美食,绝对是德清民宿美食届的“杠把子”!

 

那些隐匿于民宿里的美食,

似乎与不住民宿的德清本地人有些距离,

那么这一次,

就来为你解开神秘的面纱。

 

👇

 

01
 

莫干竹啤鱼

 

写美食之前,

总愿意先了解美食背后的故事。

伴着故事,吃着美食,

大概更有情调~

 

这位民宿主人,大家习惯叫她“淡水”,

偶有一天,对丈夫说,

“如果我辞去了工作,你会养我吗?”

“富贵给不了,养活你是肯定的,去做你自己喜欢的事吧”

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莫名被甜到心坎里。

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就这样,

淡水辞去了公务员,

扎进了莫干山,

与田园山水相伴,

与美食烘焙相随。

 

她喜欢研究美食,捣鼓美食,

“莫干竹啤鱼”便是她家的一大招牌。

 

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选用新鲜的草鱼,切片,

用葱姜先腌制,去掉鱼里面的腥味。

腌制20分钟之后,将鱼片放入热油锅中,

煎制两面金黄。

这样,鱼皮咬起来~咯嘣脆隔着屏幕就流口水!这些美食,绝对是德清民宿美食届的“杠把子”!

 

隔着屏幕就流口水!这些美食,绝对是德清民宿美食届的“杠把子”!

 

 

葱白切片,西红柿切块,放入锅中,

爆炒出西红柿汁~红艳艳的,好看!

再放入鱼块,

重点来了

倒入半杯啤酒,

啤酒的醇香与鱼的鲜香相辅相成!

 

隔着屏幕就流口水!这些美食,绝对是德清民宿美食届的“杠把子”!

 

 

最后加入青椒、红椒点缀,

点几滴柠檬汁,

吃起来更加爽口。

临近炎夏,

这款莫干竹啤鱼,

绝对是“大鱼大肉”吃了还不腻的首选!

 

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不得不提这道鱼的来历。

当时,淡水看上了这口锅,

莫名喜欢,很喜欢,然后就买下了,

买了口锅总不能闲置着吧,

那就研究一道可以配锅的美食,

于是,竹啤鱼就诞生了。

 

因为爱上一口锅,而有了一道美食,

这样任性的女子,

遇见世间最爱她的男子,一生宠爱。

 

隔着屏幕就流口水!这些美食,绝对是德清民宿美食届的“杠把子”!

民宿:莫干山蕨宿设计精品民宿

 

地址:德清县莫干山镇仙潭村碧坞,近碧坞村。

 

联系方式:17774152669(需要提前预定)

预订链接:http://www.moganminsu.com/go/juesu

 

 

2
 

一碗“不加水”的鸡汤

 

熬制鸡汤不加水,

还是第一次听闻。

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莫干山下的这碗鸡汤,

味道鲜到舌头都举手投降,

食材好是关键,

选用莫干山竹林鸡。

 

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这里的鸡出身好,

一破壳就坐拥茫茫竹林,

吃的是最肥硕的昆虫,

喝的是最原生态的山泉,

长的是最根正苗红的肥膘

 

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顶级的食材有了,

熬制的手法也是绝妙,

运用土窑罐厨具,

据说是民国年间传下来的老料,

而且不加入一滴水,这样炖出来的鸡,

肉质更有劲道,

酥而不烂、醇而不腻。

 

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还有鸡汤的配料,

铁皮石斛,

被誉为九大仙草之首,

药用功效非常高。

 

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铁皮石斛和竹林鸡一起文火慢炖,

花上半天时间,才能出好汤。

鸡汤清冽香醇,精华都在汤中,

两者完美结合,补而不燥。

嗯!确认过味道,遇到对的菜~

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一边喝着鸡汤,

一边在大厅的巨幕投影上看世界杯,

岂不妙哉~

 

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民宿:莫干山村暖·隐莫干

 

地址:德清县莫干山镇庙前村十组,近莫干山峡谷漂流
预定电话:18006623133

预订链接:http://www.moganminsu.com/go/mgscunnuanyinmogan

3
 

青樾里小龙虾

 

要说民宿美食,

绝不能漏了“青樾里”,

绝不能不提陶叔,

(陶叔是青樾里的老板)

他家的美食在民宿界是数一数二的。

 

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陶叔爱喝酒,

他家最多的估计就是各地的名酒,

来看一眼陶叔私藏的酒柜,

醉意人生,

酒不醉人人自醉~

 

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美酒配什么?

美人?

咳咳咳!

是龙虾啦!

陶叔的这款龙虾

选用印尼的小青龙,

外壳薄,肉质松软。

 

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多少食客都尝过陶叔家的“醉蟹”,

那这一次,可不能错过这道“醉龙虾”。

极鲜的口感,

咬一口,绝对是舌尖上的享受!

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不喜欢吃醉小龙虾的食客别担心,

这里有五种口味,

十三香小龙虾、麻辣小龙虾……

总有一款口味适合你!

 

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民宿:莫干山青樾里度假酒店

 

地址:德清县莫干山镇筏头村,近304省道

 

预定电话:13616510888

预订链接:http://www.moganminsu.com/go/mgsqingyueli

 

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介绍了这几款民宿美食,

隔着屏幕的你,有没有流口水呀?

趁着周末,带上家人朋友,

来一场美食之约!

最好的美食,

与最爱的你,分享~

 

 

-E N D-

 

 


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